Körelen Bıçaklar Nasıl Bilenir?

Körelen bıçakları keskinleştirmenin en bilinen ve akla yatkın yöntemi bilemektir. Bu yöntemle bir ekmek bıçağı resmen bir kasap bıçağı haline gelebilir. Bunun için alüminyum oksit taşları içeren bıçak bileme aparatları satın almak gerekir. Önceden sadece bileme taşı halinde satılırken, artık mutfak gereçleri satılan dükkanlar da, hırdavatçılarda çeşitli model ve renklerde güzel duyu görünümlü bıçak bileme aparatları 5-6 lira şeklinde çok uygun fiyatlara bulunabilmektedir. Zira bileme taşı veya bileme çubuğu ile bıçakları bilemeye çalışmak ev hanımları için birazcık tehlikeli olabilir. Zira daha konforlu ve güvenli seçenekler sunan yeni bileme aparatlarını kullanmak çok daha mantıklıdır. Bileme mantığı bıçağın iki yüzeyini de eskisi kadar keskin hale getirmek için kesici bölümü inceltmektir. Bunun için her hangi bir araç kullanılabilir, bu konular hakkında Gülaçar Bıçakçılık olarak bize ulaşabilirsiniz.

Porselen mutfak araçları ile bıçak bilenir mi?

Mutfaktaki bıçaklar köreldi ve o an evde bileme aparatı yoksa en ergonomik çözümlerden birisi her evde rahatlıkla bulunabilen porselen bir tabağın veya bardağın alt kısmını kullanmaktır. Porselen tabağı ters çevirip körelen bıçağın her iki tarafını da birkaç defa tabağa sertçe sürerek bıçağı keskinleştirmek mümkündür. Bu yöntemle düzgüsel büyüklükteki tüm bıçaklar çok keskin oluncaya kadar bilenebilir. Hem ekonomik bununla birlikte ergonomik bir bileme seçeneğidir.

Bıçaklar birbirine sürterek bilenir mi?

Evde annelerin maksimum kullandıkları yöntem, körelen bıçakları birbirine sürterek bıçak bilemektir. Bu yöntem doğru şekilde yapıldığında işe yaramaktadır. Ancak hem kaza olasılığı çok yüksektir bununla beraber keskinleşen bıçağın ömrünü kısaltan bir yöntemdir. Çok acil durumlarda bıçakları birbirine sürterek keskinleştirmek akıllıca bir düşüncedir. Ama hep aynı yöntem kullanıldığında bıçaklar zarar görmektedir. Bir de anlık bir dikkatsizlik sonucu bıçaklardan birinin elden kayması çok ciddi bir kazaya sebep olacağından mümkün oldukça kullanılmaması gereken bir yöntemdir ve bundan dolayı çok da tavsiye edilmemektedir. Zira her iş için uygun fiyatlı ve pratik bir çözüm yolu bulunabildiği benzer biçimde bıçak bileme işlemi için de bulunmuştur. Riske girmeye hiç gerek yoktur.